以醇厚的味道及輕微的澀味為特徵。
這款抹茶粉是茶道中經常使用的，您可以享受茶葉的本身獨特風味和豐富香氣的同時，並帶有溫和的甜味。

區分：薄茶（淡茶）
產地：日本京都府
採摘方法：機械採摘
品種：早綠、燦燦、奧綠、藪北
茶期：一番茶（新茶）

日本茶的保存方法：建議儲存在陰涼的地方，避免儲存在潮濕，強光和強烈氣味的地方。

*薄茶：茶粉跟水的比例是1:1，茶色呈鮮綠，質感較厚茶單薄點。
*早綠（さみどり）：這是手採碾茶中最常見的品種，栽培期間長，加工成抹茶的時候不但色澤漂亮、香味也迷人。
*燦燦（ごこう）：這是京都府一種既能做玉露又能做碾茶的品種。如果不進行遮光處理，這種茶葉會帶有一股特別的紅薯味；但遮光處理後這種味道就消失了，還會帶著奶香。
*奧綠（おくみどり）：這個品種的茶葉富含葉綠素，加工成抹茶後會呈現相當濃豔的綠色，只是它味道偏苦。
*藪北（やぶきた）：這是專門為了能使用剪刀採收（機械採收）而培育的品種，也是現在日本全國栽種量最高的品種，由於樹葉本身偏黃，因此製造出來的抹茶顏色也較淡。
*一番茶：又可稱為新茶。新茶帶有一種清爽感，而且它的苦澀感更少，茶鮮更明顯。